Существует несколько причин, которые повлияли на все больше и больше людей, чтобы присоединиться к растущей тенденции быть веганами и принять веганскую или вегетарианскую диету. Известно, что в последние десятилетия число людей, которые специально следят за питанием веганов, существенно возросло.
Если вы веган, вам повезло. В этой статье я собираюсь дать вам много информации о питании и добавках, которые сделают вас экспертом в этой области.
Вам будут известны 9 ключевых аргументов для веганов, которые вы должны знать, если вы веган и хотите улучшить свое здоровье, оптимизировать свои спортивные результаты и выздоровление после тренировки с помощью веганской диеты или диетического меню, которое должно быть максимально полным.
- Что такое веган?
- Что такое питание для веганов?
- Как сочетать пищу, чтобы избежать дефицита питательных веществ?
- Какие продукты нельзя есть веганам?
- Каковы наиболее распространенные недостатки у веганов?
- Витаминно-минеральные добавки для веганов
- Что вы должны есть после тренировки, чтобы восстановиться максимально эффективно, если вы веган?
- Веганские и вегетарианские меню
- 5 причин, влияющих на питание веганов
Что такое веган?
Веган не ест мясо или пищу животного происхождения, а также молоко, яйца или производные меда. Эти продукты исключены из веганской диеты.
В отличие от вегана, вегетарианец также не ест продукты, которые происходят от смерти животного, такие как мясо и рыба. Но в вегетарианской диете, если вы едите продукты животного происхождения, такие как яйца и производные молока.
Веганская концепция охватывает не только еду, но и дальше. Это также связано с одеждой и косметикой животных. Другими словами, они не используют и не потребляют ничего, что могло бы причинить вред и убить животное, даже если оно предназначено для потребления человеком или для производства одежды или эстетических продуктов. Веган отвергает жестокое обращение с животными любого рода, даже для использования в качестве лабораторных экспериментов. Это не просто рецепты веганской еды, чтобы узнать, как быть веганами, это философия жизни и приверженность матери-природе.
Британец по имени Дональд Уотсон создал концепцию веганизма в 1940-х годах, которая сделала его философией жизни, учитывая его приверженность животным и природе.
Веган считает, что рыболовство и скотоводство разрушают планету и что защита окружающей среды и веганство должны работать вместе в одном направлении. Вот почему веганство считает, что оно может помочь уменьшить количество болезней, связанных с типом питания в современном обществе.
Что такое питание для веганов?
Если вы решили употреблять пищу на основе веганов, вы должны быть очень хорошо информированы. Поскольку вы перестаете есть группу продуктов, которые обеспечивают вас необходимыми питательными веществами животного происхождения, трудно заменить их только овощами. Вот почему я всегда советую спросить совета у диетолога для веганов, прежде чем начинать принимать пищу для веганов, чтобы вы включали в свой рацион все витамины и минералы, чтобы быть здоровыми.
Диета для веганов не включает продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца, сыр, молоко и мед.
Из каких продуктов состоит пища для веганов?
Веганская диета состоит из овощей, овощей, бобовых, грибов, злаков, ассорти из фруктов, орехов, семян, водорослей, растительного молока, тофу, сейтана, темпе, риса, полбы и т. д. Со всеми этими веганскими продуктами вы можете приготовить хорошее разнообразное и сбалансированное веганское меню.
Сегодня вы можете найти в специализированных магазинах продукты, предназначенные исключительно для веганов, такие как омлеты, гамбургеры, выпечка, колбасы, сыры и т. д. Избегайте продуктов, обозначенных как веганские и обрабатываемые.
Выходить из дома на веганскую и вегетарианскую трапезу не стоит беспокоиться, появляется все больше специализированных ресторанов, которые готовят веганские или вегетарианские блюда. Также в некоторых ресторанах есть веганские и вегетарианские блюда. И если в этот момент вы не найдете ни одного с веганским меню или вегетарианским меню, вы всегда можете прибегнуть к разнообразному овощному салату, картофелю, овощам на гриле и т. Д.
Вегетарианцы, а также вегетарианцы, как правило, имеют низкий уровень ожирения и также более здоровы.
Если вам покажется это интересным, продолжайте читать, важно знать, что следует.
Как сочетать пищу, чтобы избежать дефицита питательных веществ?
Очень важно соблюдать строгую вегетарианскую диету, чтобы ваш организм мог усваивать все необходимые питательные вещества: овощи, бобовые, овощи, свежие фрукты, цельные продукты, орехи, такие как грецкие орехи, миндаль, семена льна (омега-3). При правильном сочетании продуктов вы можете готовить веганские блюда со всеми питательными веществами.
Для приема белка и витамина B12
Смешайте следующие продукты следующим образом: : бобовые и злаки. L карамель и орехи. бобы и рис. G Арбанзос и рис. P рога и горох. P рог с семенами кунжута и грецкими орехами , всегда в одном и том же количестве для получения белка и незаменимых аминокислот.
Белок необходим для поддержания здоровья мышц, костей, кожи и органов.
Отбрасывая продукты животного происхождения, только употребление овощей иногда не достигает необходимого уровня белка.
Соя — это растительная пища с высоким содержанием белка и незаменимых аминокислот, не принимайте обработанную сою , людям, страдающим щитовидной железой, следует избегать ее употребления . Бобовые, такие как чечевица и нут, хлеб из цельной пшеницы, кукуруза, овес, орехи, брокколи, грибы, киноа, миндаль, семена подсолнечника являются источником белка.
Вы также можете дополнить свой рацион витаминными добавками, такими как витамин B12, хорошо подходящими для белка и для профилактики анемии. Так же, как йод водорослей или йодированная соль, принимайте это в меру. Продукты, содержащие витамин B12, — рисовое молоко, соевое молоко и пищевые дрожжи.
Объединить, чтобы усвоить железо
Вы можете сочетать чечевицу с рисом и небольшим количеством лимонного сока., чтобы помочь усваивать железо из чечевицы. Также смешайте зеленые овощи с лимонным соком или чечевицу с перцем (перец содержит витамин С). Каждая комбинация всегда в одном и том же приеме.
Железо необходимо для функционирования наших эритроцитов, мышц и энергии. Принимайте лимон или другие продукты, богатые витамином С, чтобы облегчить усвоение железа. Продукты, содержащие витамин С, такие как помидоры, брокколи, капуста и дикая капуста, мангольд, темно-зеленые овощи, цитрусовые, фундук, клубника, тофу.
Продукты с высоким содержанием железа — темные листовые овощи, шпинат, мангольд, горох, нут, чечевица, фасоль, фасоль, сушеные и обезвоженные фрукты, овес, дрожжи пищевые, семена подсолнечника, просо, квиноа, патока, какао-порошок.
Объединить для поглощения кальция
Сочетание свежих фруктов с сухофруктами значительно способствует усвоению кальция. Овсяная каша с апельсиновым соком для усвоения кальция и магния из овса в одном приеме.
Отказавшись от молочных продуктов и их производных, у вас может быть дефицит кальция , что необходимо для хорошего состояния костей и зубов. Для получения кальция следует употреблять соевое молоко, тофу с добавлением кальция, хлопья, миндаль, фундук, семена кунжута, грецкие орехи, сушеный инжир и апельсин и другие фруктовые соки, какао-порошок, бобовые. Зеленые овощи, содержащие кальций, такие как капуста и брокколи.
Витамин D помогает усваивать кальций, получать его через солнце или добавки. Загорать 15 минут каждый день на лице и предплечьях достаточно.
Омега-3 жирные кислоты
Если рыба и яйца не употребляются, вы должны взять орехи и семена или пищевую добавку, чтобы получить омега-3 жирные кислоты, которые так полезны для сердечно-сосудистой системы, мозга, суставов и глаз.
Омега-3 и Омега-6 содержатся в грецких орехах, семенах льна, чиа, авокадо, подсолнечном масле, оливковом масле и арахисовом масле.
Рекомендуется проходить периодический и аналитический контроль, чтобы определить, нет ли недостатка какого-либо питательного вещества, необходимого для здоровья. А также информация о том, что нужно есть веганам, если вы хотите придерживаться питания для веганов.
Какие продукты нельзя употреблять веганам?
Веган принимает этот вариант как философию жизни, будь то для здоровья, этики, убеждений, понимания природы, экологических причин и, прежде всего, для сочувствия к животным. Вот почему веган не может есть пищу животного происхождения.
На рынке представлено больше веганских продуктов, чем перечисленных здесь, и их можно употреблять, не зная, что они получены от животных. Вот почему я рекомендую вам прочитать информацию о составе веганских продуктов, когда вы идете в супермаркет, чтобы сделать покупку.
Продукты, которые веганы должны исключить из своей веганской диеты.
- Никакого мяса, говядины или коровы, лошади, ягненка, даже всех видов птиц, домашней или дикой.
- Ни один из видов рыбы и моллюсков, включая соусы из рыбы или моллюсков с корочкой или без нее.
- Молоко и его производные, такие как йогурт, сыр, сливки, масло и мороженое.
- Яйца, курица, страус, перепел или рыба и производные, такие как заварной крем, выпечка и т. д.
- Продукты пчеловодства, такие как мед, маточное молочко и пчелиная пыльца.
- Не употребляйте в пищу продукты промышленного производства, белую муку и рафинированный сахар.
- Желатин, полученный из коровы или свинины.
- Омега-3 жирные кислоты, которые поступают из рыбы.
- Молочные ингредиенты: сыворотка, лактоза, казеин. Вегетарианский атлет не может принимать эти белковые добавки.
- Песто, некоторые сорта на рынке сделаны с сыром пармезан.
- Паста, некоторые сорта свежей пасты, готовятся из яиц.
- Темный шоколад, некоторые сорта содержат пахту, сливочное масло, сухое молоко и т. д.
- Немолочные кремы, некоторые из них содержат казеиновый белок, полученный из молока.
- Карамели, некоторые содержат желатин, шеллак или кармин (краситель, полученный из кошениль).
- Рыбий хвост или Изинглас, этот продукт, полученный из рыбных пузырей, похож на желатин. Некоторые производители вина и пива используют его в своей разработке
- Напитки, некоторые производители вина и пива при производстве используют казеин, желатин, белок из яичного альбумина или
- Вы должны убедиться, что продукты не содержат никаких компонентов животного происхождения, таких как пищевые добавки: лецитин E322, пчелиный воск E901, пищевой фосфат E542, карминовая кислота E120, глицерин E422, глицериды жирных кислот E471, камедь E904 или лак, среди других.
То, что приходит сейчас, имеет жизненно важное значение для вашего благополучия, и вы должны это знать, не прекращайте читать!
Каковы наиболее распространенные недостатки у веганов?
Вегетарианская диета, если она не соблюдается должным образом, сочетая определенные веганские продукты для получения достаточного количества белка, витаминов и основных питательных веществ, вы можете страдать от определенных недостатков питания. По этой причине важно быть хорошо информированным и знать, что предоставляют веганские продукты.
Основными и наиболее распространенными недостатками питательных веществ являются четыре: железо, кальций, витамин D, витамин B12 и омега-3 жирные кислоты.
Железо
Дефицит железа вызывает анемию. Железо предпочтительно содержится в мясе, яйцах и печени.
В овощах можно найти железо в чечевице, шпинате, фасоли, лебеде, цельнозерновом хлебе, орехах и других. Их следует принимать вместе с продуктами, богатыми витамином С, в одном приеме, чтобы облегчить усвоение железа.
Кальций и витамин D
Дефицит кальция и витамина D, поэтому необходим для поддержания здоровья костей. Обычно вегетарианец потребляет меньше кальция и витамина D, чем тот, кто не соблюдает диету для веганов.
Веган отказывается от молочных продуктов животного происхождения, в которых кальций содержится в рационе.
Это питательное вещество можно получить из шпината, брокколи (зеленые листовые овощи), нута, сои и тофу. А также в овощных напитках, обогащенных кальцием, их можно найти на рынке.
Витамин D необходим для фиксации кальция в костях. По этой причине важно, чтобы вы ежедневно загорали по 15-20 минут на предплечьях и лице без защиты от солнца. Но если это, убедитесь, что делаете это первым делом утром или поздно днем, избегая центральных часов солнца. Если после вегетарианской диеты у вас все еще есть симптомы дефицита витамина D, другой вариант — принимать добавки витамина D, следуя указаниям врача.
Витамин B12
Дефицит витамина B12, этот дефицит может представлять риск, в основном это может повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Источник витамина B12 в основном получен из животных источников. Хотя в диете для веганов его можно найти в соевом молоке, рисовом молоке и пищевых дрожжах, йодированной соли и т. Д. Также желательно принимать веганский витамин B12 через добавку.
Омега-3 жирные кислоты
Недостаток омега-3 жирных кислот, эти кислоты содержатся в основном в рыбе. Таким образом, веган, не потребляя рыбу, должен искать другие веганские продукты, которые содержат омега-3 жирные кислоты, которые так необходимы, чтобы избежать сердечно-сосудистых заболеваний.
Эти питательные вещества в веганской диете содержатся в измельченном льне, грецких орехах, оливковом масле, чиа, авокадо и арахисовом масле.
В следующем разделе полезно узнать все о витаминных добавках для веганов. Вперед!
Витаминно-минеральные добавки для веганов
У вегана не должно быть недостатка в питании, если он придерживается сбалансированной и разнообразной веганской диеты и правильно сочетает веганские продукты, как я уже объяснил. С другой стороны, если вы употребляете веганские продукты или вегетарианскую пищу, нет ничего лишнего в том, чтобы дополнить диету, принимая минералы и витамины для веганов через добавки. Хотя я настаиваю на необходимости проводить аналитический контроль и последующее наблюдение с диетологом.
Витамины и минеральные добавки используют не только веганы и вегетарианцы. Точно так же людям, которые едят мясо и рыбу, рекомендуется принимать его по разным причинам.
На рынке представлено большое разнообразие минеральных и витаминных добавок для веганов, вот основные из них:
-
Добавка витамина B12
Рекомендуется ежедневно принимать 2,4 мкг витамина B12.
Дефицит этого витамина может привести к серьезным рискам, главным образом к анемии, заболеваниям сердца, костей и нервной системы. Поэтому принято принимать это дополнение.
Рекомендуется принимать 15 мкг в день витамина D. Таким же образом, как я уже говорил ранее, загорать вне основных часов в течение 15-20 минут в день на лице и предплечьях способствует усвоению витамина D.
Этот витамин необходим для усвоения кальция и фосфора. Недостаток этого витамина имеет негативные последствия для здоровья. Такие, как кости, респираторные заболевания, трудности в заживлении и выпадение волос.
-
Омега-3 и жирные кислоты с добавками .
Необходимо избегать страданий от проблем со зрением, депрессии, воспаления и др.
-
Кальций в добавках .
Ежедневное потребление кальция составляет 1000 мг. Этот минерал необходим людям для поддержания здоровья костей, сердечно-сосудистой системы и мышц.
Этот минерал можно найти в различных веганских продуктах и при соблюдении сбалансированной веганской диеты.
-
Железо в качестве добавки .
Рекомендуется принимать примерно 8 мг в день. В дополнение к сочетанию витамина С с веганской пищей, содержащей железо.
Рекомендуется принимать примерно 8 мг в день. Цинк является основным для иммунного и метаболического здоровья. Получить этот минерал с помощью веганской пищи нелегко.
Если вы вегетарианец и вам нравится тренироваться или заниматься физическими упражнениями, вам важна следующая информация, которую вы знаете и делаете для лучшего выздоровления. Давай продолжим читать!
Что вы должны есть после тренировки, чтобы восстановиться максимально эффективно, если вы веган?
Сбалансированная веганская диета на основе растительных продуктов полностью совместима со спортом. Вы просто должны знать, как правильно питаться и сочетать пищу.
Если вам нравится и вы хотите заниматься физическими упражнениями, чтобы вести здоровый образ жизни, независимо от того, являетесь ли вы веганом, вегетарианцем или нет, вам нужны белки, углеводы и жиры для выполнения упражнения. Эти энергетические питательные вещества дают вам достаточно энергии, чтобы избежать усталости.
Сложные углеводы обеспечивают топливо для сокращения мышц. Продукты со сложными углеводами: макароны, рис, кукуруза, ячмень, овес, сладкий картофель, пшеница, крупы и производные, нут, чечевица, бобы, соя и т. Д.
После тренировки рекомендуемое потребление углеводов составляет 1,2 г / кг и ч.
Продукты, которые вы должны принимать после тренировки
Для немедленного выздоровления питание после тренировки является наиболее важным, для эффективного выздоровления необходимо выполнить два шага.
- Жидкость для первого питья: фруктовый коктейль, растительное молоко, вода или протеиновый порошок (по желанию).
- Во-вторых, основное блюдо, в котором вы можете сочетать бобовые с зерновыми культурами или семена подсолнечника с овощами
Для восстановления мышц продукты с высоким содержанием белка и аминокислотами, такие как соя, тофу, черная фасоль, чечевица, миндаль, семена чиа и конопля, являются одними из благоприятных вариантов.
Овощи и фрукты содержат фруктозу, в дополнение к антиоксидантам они обеспечивают минералы и витамины в большом количестве. Поэтому после тренировки необходимо употреблять их, чтобы способствовать выздоровлению. Потребляйте витамин С, чтобы улучшить способность клеток усваивать железо и улучшать гемоглобин, переносящий кислород, путем снабжения энергией.
Овощи и фрукты необходимы для оптимального здоровья.
Фрукты с высоким содержанием витамина С: киви, апельсин, папайя, лимон, дыня и все цитрусовые.
Овощи с высоким содержанием витамина С: капуста, шпинат, брокколи, сладкий перец, цветная капуста и все зеленые листья.
Чтобы в тренировочной программе вы могли работать с максимальной и высокой интенсивностью, вам следует избегать употребления простых углеводов, полученных из рафинированных продуктов, таких как сахар, мука и обработанных этими ингредиентами, в вашем рационе.
Для достижения оптимальных результатов в спорте, которым вы занимаетесь, лучше выбирать цельные продукты с высоким содержанием калорий, например:
Бобовые: фасоль, чечевица, соя из нута, арахис и т. д.
Орехи, такие как: миндаль, кешью, грецкие орехи, фисташки, фундук и т. д.
Зерновые, такие как: овес, пшеница, лебеда, рис, полбы
Семена, такие как: чиа, лен, мак.
Попробуйте эти рецепты этим летом, они холодные и очень аппетитные, чтобы справиться с жарой.
Веганские и вегетарианские меню
Существует множество рецептов веганов и вегетарианских рецептов. И это еще не все, потому что знаменитости сделали веганскую и вегетарианскую кухню модными. Соблюдение любой из этих диет поможет вам похудеть, и если вы будете заниматься спортом, вы будете в хорошей форме и здоровы.
Вегетарианское меню
Три веганских рецепта для простого веганского меню просты в приготовлении, поэтому у вас не будет поводов пойти на кухню и приготовить рецепт для веганов.
Освежающие веганские рецепты идеально подходят для лета:
- ГАЗПАЧО АНДАЛУС. Классическое, свежее блюдо, простое в приготовлении и которое вы всегда можете заказать в ресторане. Из веганских блюд это самое известное.
ИНГРЕДИЕНТЫ для двух человек:
½ кг спелых помидоров, 1 огурец, 1 красный перец, 1 зеленый перец, ½ лука, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки уксуса, немного соли.
Это может сопровождаться кубиками жареного хлеба и кубиками овощей гаспачо.
ПОДГОТОВКА:
Размельчите все овощи с помощью блендера, если вам не нравятся оставшиеся кусочки, пропустите их через китайцев. Добавьте оливковое масло, уксус и соль.
Положите в холодильник, некоторые люди также кладут кубики льда (необязательно).
- Салат из свежего шпината с чиа, апельсином, клубникой, тофу и ореховыми семечками . Блюдо, которое летом прекрасно и очень легко готовить.
ИНГРЕДИЕНТЫ для двух человек:
250 г свежего шпината, 50 г грецких орехов, один апельсин, 50 г клубники, две столовые ложки семян чиа, две столовые ложки тофу, оливковое масло, бальзамический уксус и соль.
ПОДГОТОВКА:
Положите свежий шпинат на тарелку, добавьте тофу, грецкие орехи, апельсин, клубнику, украсьте в центре семена чиа и приправьте маслом, уксусом и солью по вкусу. Если вам нравится лимон, вы также можете заменить заправку на сок ½ лимона (по желанию).
- VICHYSSOISE. веганский рецепт и французский оригинальный крем, который желательно подавать холодным, но подходит для горячей еды.
ИНГРЕДИЕНТЫ для двух человек:
250 г лука-порея (только белый паштет), крупный картофель, ½ лука, 50 г грецких орехов, 400 мл овощного бульона, небольшой зубок чеснока, столовая ложка оливкового масла, мускатный орех, соль и перец по вкусу.
ПОДГОТОВКА:
В кастрюле обжарить лук с оливковым маслом в течение примерно 5 минут, добавить нарезанный лук-порей только белую часть и обжарить в течение 3-4 минут, добавить нарезанный картофель, жарить 3 минуты, приправить по вкусу и добавить мускатный орех, когда все хорошо перемешать, добавить овощной бульон и варить 30 минут.
После варки вылейте все в блендер, добавьте грецкие орехи и измельчите, исправьте бульон, если необходимо, и перенесите крем в большую емкость, а когда он остынет до комнатной температуры и положите в холодильник, поставьте в холодильник. При подаче украсьте луком и небольшим количеством масла.
Этот крем также можно есть горячим, если вы предпочитаете.
Вегетарианское меню
Существует большое разнообразие питательных и аппетитных вегетарианских рецептов. Простое вегетарианское меню, которое очень легко готовить, свежее для лета, и что жара не будет поводом для того, чтобы войти на кухню и приготовить один из вегетарианских рецептов, который вас удивит.
- Салат из риса с сыром, грибами, ростками брокколи, огурцом, авокадо и вишней . Одно из самых полных вегетарианских блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ для двух человек:
150 г риса, 1 огурец, 12 помидоров черри, 12 грибов (если у вас их нет, вы можете положить грибы). 100 г сыра (по вкусу). 1 авокадо, 100 г ростков брокколи, 500 мл овощного бульона, 1 чеснок, черный и белый кунжут, оливковое масло и соль.
ПОДГОТОВКА:
Приготовьте рис с овощным бульоном, солью и лавровым листом. Обжарьте грибы с измельченным чесноком, если чеснок вам не нравится, то обжарьте весь чеснок в масле, чтобы он приобрел вкус. Как только все остынет, поместите все на большой круглый поднос в форме треугольников, пытаясь объединить цвета. В одну часть положить рис, затем грибы, затем ростки брокколи, рядом с сыром, нарезанным кубиками, затем помидоры черри, разрезанные пополам, затем огурец, нарезанный ломтиками, и, наконец, авокадо тоже нарезанные кубиками. Топ с черным и белым кунжутом и ниткой оливкового масла.
Этические факторы животных, окружающей среды и здоровья являются решающими в изменении привычек и философии жизни. В этой части я расскажу вам, и вы поймете.
5 причин, влияющих на питание веганов
Есть несколько причин, по которым некоторые люди склонны придерживаться веганской диеты. Либо по состоянию здоровья, либо по сочувствию животным, либо по этическим соображениям, либо по причинам, связанным с окружающей средой, чтобы не истощать природные ресурсы, или потому что это стало модным. Некоторые известные люди заявляют, что они придерживаются веганского или вегетарианского питания, чтобы быть более здоровыми или защищать животных и природу.
1. Здоровый образ жизни.
Некоторые решают стать веганами или вегетарианцами, чтобы оставаться здоровыми, избегая употребления веществ и токсинов из продуктов животного происхождения.
Соблюдение веганской диеты или вегетарианской диеты полезно для здоровья, при условии, что образ жизни и питание для веганов или вегетарианская пища правильно соблюдаются при потреблении необходимых питательных веществ, чтобы не страдать от дефицита питательных веществ. Важно есть очень разнообразно.
Веганские и вегетарианские продукты полезны для здоровья, поскольку в них мало калорий, мало насыщенных жиров и холестерина. Помогает сбросить жир и оставаться на своем идеальном весе. Веганские и вегетарианские продукты богаты клетчаткой и антиоксидантами.
2. Благополучие животных.
Чтобы уменьшить жестокость окружающей среды, в которой перемещаются некоторые животные, размножайтесь, а затем и гибель такого большого количества животных для потребления человеком. А также использование животных для производства одежды, косметических средств или для лабораторных экспериментов.
3. Способствовать улучшению окружающей среды и избегать негативного воздействия на окружающую среду.
Животноводство с его остатками фекалий и остатков лекарств, которые посредством фильтрации и разливов способствуют загрязнению почвы, грунтовых вод и рек. Вызывает вредное воздействие на окружающую среду, выделяя большое количество парниковых газов на планету. Гораздо больше, чем весь сектор автомобильного, железнодорожного, воздушного и морского транспорта вместе взятых.
Например, одним из самых вредных парниковых газов и глобального потепления является закись азота. Эти газы остаются в атмосфере более 100 лет, это гораздо вреднее, чем CO2. Он попадает в море и особенно влияет на биоразнообразие, нанося вред морской жизни океанов и морских животных, чтобы процветать и жить.
Ртуть в море — одна из самых больших проблем, с которыми мы сталкиваемся сегодня в отношении потребления пищи, поступающей из моря. К этому следует добавить большое количество рыбы, выловленной из морей и океанов при ловле рыбы.
Не говоря уже о вырубке лесов в пользу получения больших расширений пастбищ для скота. Это действие является частью проблемы опустынивания планеты.
4. Для безопасности здоровья человека.
Животные (некоторые виды домашнего скота) подвергаются интенсивному использованию антибиотиков, пестицидов и других лекарств, чтобы защитить их от болезней. Кроме того, некоторым животным можно давать гормоны для увеличения производства молока и мяса.
Эти химические вещества (пестициды, антибиотики, гормоны и другие лекарства) могут быть вредными для здоровья человека.
Вот почему все больше людей склонны покупать экологически чистые продукты. Которые в случае животных были накормлены, выращены без удобрений, гормонов, антибиотиков и других химических веществ.
5. Высокое потребление воды
Для производства килограмма мяса, килограмма яиц, литра молока или килограмма сыра требуется большое количество питьевой воды.
Среди других продуктов мы также должны учитывать воду, необходимую для выращивания зерна для кормления скота.
Животные должны пить много воды, будь то говядина, крупный рогатый скот или птица. Молочная корова потребляет больше всего воды, она может выпивать до 100 литров воды в день.
Заключение
Веган должен употреблять много бобов, гороха, чечевицы, бобов, орехов, обогащенных злаков и в основном темных листовых овощей.
Короче говоря, если вы решите придерживаться диеты для веганов или диеты из вегетарианских продуктов, фундаментальная вещь заключается в соблюдении сбалансированной диеты. Вы должны употреблять самые разнообразные веганские продукты, а также вегетарианские блюда. Так что ваше тело усваивает как можно больше питательных веществ. А с другой стороны, добиться баланса во всех продуктах, которые вы едите, чтобы оставаться здоровым.
Чтобы начать употреблять веганскую или вегетарианскую еду, я рекомендую вам узнать о еде и о том, как ее сочетать. И особенно в начале позвольте себе посоветоваться с диетологом, который специализируется на веганском питании и вегетарианском питании.
Периодически необходимо проходить контроль и тесты, чтобы убедиться в отсутствии симптомов дефицита основных питательных веществ. Точно так же и по той же причине рекомендуется проводить последующие визиты специалиста-диетолога.